Vrtic stoji, Rektorat...
Градња централне кухиње превелик залогај?
Очито да је изградња централне кухиње ”Радосног детињства” био превелик залогај у ова кризна времена, јер ни градски званичници не знају када ће се наставити изградња.
- Заиста не знам шта планира Покрајина, нити ми је познато колико још треба да се уложи у завршетак радова на централној кухињи. Оно што је везано за Град је набавка опреме за производњу хране и прибављање разних дозвола и сагласности (противпожарна заштита, употребна дозвола и др.) - каже за наш лист члан Градског већа задужен за образовање Радомир Дабетић.
Према његовим речима, новац за ову намену планиран је предлогом буџета за 2013. годину који је, за своју област, припремила Градска управа за образовање. Наиме, пре тачно годину дана (29.1. 2011.) покрајински и градски челници су свечано ударли камен темељац за централну кухињу. Адреса на којој ће се налазити кухиња је Привредникова улица у Индустријској зони „Север". Пре изградње пет година се радило на припреми, пројектовању и решавању проблема са земљиштем и финансијама.
Покрајинска влада уложила је у овај пројекат 541 милион динара, а планирано је да се у њој свакодневно припрема 100.000 оброка. Из ове кухиње би требало да се снабдева свих 67 вртића у Новом Саду, а грађевинари имају рок од 140 радних дана да заврше објекат; речено је тада на свечаном отварању.
Град је определио локацију и платио комуналије, а планирано је да се из централне кухињеснабдевају и основне и средње школе. У новом објекту биће кухиња, вешерница и одељење техничке службе. Предвиђено је да кухиња буде опремљена најсавременијом опремом за прихват, обраду и дистрибуцију намирница по ХАСАП стандарду контроле хране и према мноштву ИСО стандарда. Вртиће „Радосног детињства" тренутно храном снабдевају две кухиње.
Подсетимо, на свечаном полагању камена темељца речено је да је ова кухиња јединствена у Европи, јер према сазнањима нигде не постоји централна кухиња која снабдева све вртиће и школе. Ту би требало да се припрема 100.000 оброка сваког дана, а кухиња би радила у три смене.